В Орловской области при поддержке Президентского фонда культурных инициатив продолжится реализация проекта ЭТНО-ЛЕТО. Новация этого года – – создание условий для изучения и сохранения народных традиций, повышения интереса к фольклору и локальным гастрономическим брендам.
В летний период в формате творческих локаций «Хлебосольный выходной» на территории Глазуновского, Болховского и Колпнянского районов в праздники «День семьи, любви и верности», «Медовый Спас», «Яблочный Спас» пройдут кулинарные мастер-классы и концерты с участием любительских творческих коллективов. Участники проекта смогут погрузиться в культуру орловской деревни конца ХIХ – начала ХХ вв., послушать старинные песни, своими руками приготовить и попробовать традиционные лакомства “болховскую котелку”, “колпнянский ситник” и др.
В рамках проекта объявлен гастрономический конкурс «Ешь, пока хлеб свеж». На сайте Орловского областного центра народного творчества уже создана форма приема заявок на конкурс по трем номинациям: «Традиционная повседневная и постная кухня Орловской области XX в.»; «Традиционная праздничная и обрядовая кухня Орловской области XX в.» и «Семейные кулинарные традиции».
Все желающие молодые люди могут поделиться своими любимыми рецептами, а финалисты конкурса соберутся 4 июня на празднике «Троицкие хороводы в Орловском Полесье» в День Святой Троицы во Льгове (Хотынецкий район). Там же пройдет финал и церемония награждения. Кроме того, участникам и гостям будут представлены выставка-дегустация повседневной, празднично-обрядовой кухни Орловской области первой половины ХХ в. «БОЛЬШАЯ ЛОЖКА» и возможность участия в кулинарном мастер-классе по изготовлению ильинских пышек «на косяк» от старейшего хранителя народных традиций Хотынецкого района, Заслуженного работника культуры РФ и руководителя фольклорного ансамбля «Калиновый Садок» Л. Нелюдимовой.
По информации Орловского областного центра народного творчества