Кафе узбекской кухни «Раяна» появилось на карте предприятий общественного питания города Орла в июне 2025 года. Заказать блюда можно как в самом заведении, так и через сервис Яндекс.Еда. Однако оказалось, что владелица кафе, ИП Сапарова Садатхон, не зарегистрирована в системах ФГИС «ВетИС» («Цербер», «Меркурий). Это выяснилось 17 ноября при проведении Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям мониторинга безопасности.
В частности, сотрудники ведомства обратили внимание на то, что в меню кафе «Раяна» на сервисе Яндекс.Еда представлены блюда из сырья животного происхождения: самса, казан-кебаб, манты, жареное яйцо и другие. При этом ветеринарные документы на мясные и куриные продукты отсутствуют, поскольку площадка ИП не значится в системах Россельхознадзора, прослеживающих движение и безопасность продуктов животного происхождения.
Таким образом, источник поставок сырья остается неясным, что ставит под сомнение безопасность и качество готовых блюд.
По данному факту ИП Сапаровой объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Мероприятия по пресечению оборота продукции, несоответствующей требованиям качества и безопасности, продолжаются, сообщает управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.