С 4 по 9 июня химики Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования 5 образцов молочной продукции на различные показатели качества и безопасности. В результате экспертизы в 2 пробах сметаны и в 1 образце творога было обнаружено остаточное содержание ветеринарного препарата – клозантела. Полученные сведения оперативно переданы в Россельхознадзор для принятия мер реагирования.
В лаборатории рассказали, что клозантел — это антигельминтик широкого спектра действия, активно применяемый в ветеринарии для борьбы с паразитарными заболеваниями у крупного рогатого скота, овец, коз и оленей. Клозантел относится к умеренно опасным веществам 3 класса опасности. Его присутствие в пищевой продукции, особенно в продуктах, употребляемых в пищу без термической обработки или с минимальной обработкой, например, в молочной продукции, представляет потенциальный риск для здоровья потребителей.
Длительное или регулярное употребление продуктов, содержащих остатки ветеринарных препаратов, может привести к различным негативным последствиям для здоровья, включая аллергические реакции, нарушения работы внутренних органов и развитие резистентности к антибиотикам, – напомнили в пресс-службе федерального центра охраны здоровья животных.
