Орловцы по документам произвели из одной тонны грудок цыплят бройлеров почти три тонны самой разнообразной продукции: крылья, окорочка и суповые наборы. В Россельхознадзоре заметили это производственное «волшебство» – объем исходного сырья не может быть в три раза меньше готовой продукции. К тому же из «грудок» произвести «окорочка» и «крылья» – это что-то из раздела фантастики. А орловские ветслужбы оказались не из числа любителей вымышленных историй.
«Уполномоченным лицом индивидуального предпринимателя 13 октября 2026 года оформлена производственная транзакция, в рамках которой была заявлена выработка 2900 кг полуфабрикатов из мяса птицы (филе окорочка, крыло куриное, суповой набор и др.), при этом в качестве единственного исходного сырья указывалось лишь 1020 кг грудки цыплят бройлеров.
Сопоставление номенклатуры и объёмов выработанной продукции с заявленным сырьём свидетельствует о технологической и количественной несопоставимости данных. В частности, из грудки цыплят бройлеров объективно невозможно получить такие виды продукции, как филе окорочка, крыло куриное, суповой набор, а также обеспечить заявленные объёмы выработки — в совокупности в три раза превышающие объём исходного сырья», – говорится в официальном пресс-релизе Россельхознадзора.
В ведомстве посчитали, что выявленные факты свидетельствуют о внесении в систему «Меркурий» недостоверных сведений о сырьевой составляющей, а также о нарушении правил оформления производственных транзакций и несоблюдении требований законодательства РФ в части обеспечения прослеживаемости пищевой продукции.
Производственные сертификаты на вышеуказанную продукцию аннулированы, получатели продукции уведомлены хозяйствующим субъектом о допущенной ошибке.
