Бройлеры — это куры мясного направления, отличающиеся быстрым ростом и неприхотливостью в содержании. Уже в раннем возрасте их можно отличить от других пород по нескольким характерным признакам, – напомнили в пресс-службе Россельхознадзора.
В первую очередь нужно смотреть на окрас. У взрослых бройлеров белое, равномерное оперение без вкраплений. Цыплята имеют однородный жёлтый окрас и светлую кожу. Первые перья появляются на концах крыльев.
Самый надежный признак – вес. Суточные цыплята мясных кроссов весят 45–50 г, тогда как яичные породы — 30–35 г. Для точной оценки лучше приобретать пятидневных цыплят: их вес превышает 100 г, чего не достичь обычным несушкам и тут уже ошибиться нереально.
Дальше нужно смотреть на строение тела. У бройлеров тело прямоугольной формы, мощная грудь и мускулистые бёдра. Лапы толстые и короткие. Гребни и бородки развиты слабо, серёжки отсутствуют.
К концу первого месяца птенцы бройлеров уже активны, постоянно ищут корм, реагируют на звуки, подбегая к источнику шума. При покупке оценивайте состояние цыплёнка: он должен быть активным, уверенно стоять на ногах, с подтянутым телом, чистой кожей, ясными глазами без выделений.
Лучшие кроссы:
КОББ-500 — нежное мясо с жёлтым оттенком, забой на 35–42 день.
РОСС-308 — быстрый набор веса (до 50 г/сутки). К двум месяцам — 2,5 кг. Грудная клетка широкая, кожа и мясо бледно-розовые.
РОСС-708 — рекордсмен по скорости роста. Через 1,5 месяца достигает 3 кг и готов к забою.
