К выбору поросенка нужно относиться ответственно, т.к. это предопределяет качество, количество и затратность полученной свинины, считают специалисты.
На что обращать внимание при выборе поросенка? Рассказывает Валерия Владимировна Бочарова, государственный инспектор Орловского межрайонного отдела государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора:
– Можно выделить несколько основных признаков, которые помогут выбрать здоровое животное.
Активность. Поросята должны быть активными. При Вашем появлении здоровые животные оживляются и пугаются. Если поросенка взять на руки, он должен визжать. Не выбирайте вялых, слабых и не реагирующих на раздражители поросят.
Конечности. Ножки должны быть правильно поставленными, крепкими и сильными. Поросенок должен быстро подниматься. Также важно помнить, что животное с короткими ножками рано перестают расти и быстро осаливаются и подойдут для беконного или сального откорма, для мясного откорма выбирайте поросенка на высоких, костистых ножках.
Состояние кожи и щетины. Кожа должна быть розового цвета, тонкой и эластичной, без повреждений и корост. Помните о породных особенностях, т.к. у некоторых пород кожа тёмная. Щетина у здорового поросенка мягкая. Жесткая или тусклая щетина говорит о различных кожных заболеваниях.
Хвостик и задняя часть тела. Выбирйте животное с чистым и сухим хвостиком, закрученным колечком. У больных поросят хвост поникший, мокрый, облезлый. Задний проход должен быть чистый и не загрязнен навозом. Также обращайте внимание на испражнения, если у поросенка диарея, откажитесь от покупки.
Пятачок. При хорошем самочувствие носик влажный и негорячий. Признак болезни – сухой и горячий пятачок.
Глаза и слизистые оболочки. Глазки должны быть чистые и ясные, без слизи и гноя. Слизистые оболочки – розовые.
Дыхание. Оно должно быть чистым глубоким и ровным, без хрипов, свистов. Частота выдоха – 10-20 раз в минуту.
Визг. Здоровые поросята издают громкий пронзительный визг. Хриплый, низкий и короткий голос или, если животное вообще не издает звук, – плохой знак.
Общее состояние развития поросят. Чем крупнее и активнее поросенок, тем лучше он будет набирать массу. Хороший аппетит – важнейший показатель. Поросенок должен хватать корм, а не сосать. По возможности взвесьте животное. Обратите внимание на конституцию: ровный крестец, подтянутый живот, прямая и широкая спина, широкая грудь, покатые бока, округлые сзади окорока. Ширина плеч не должна превышать ширину бедер. Но стоит помнить про породные особенности, т.к. вьетнамская изначально вислобрюхая, белая русская – плотная овальная, а ландрас – длинный и т.д.
Также Россельхознадзор разъясняет правила покупки животных. Прежде чем купить поросенка, нужно зарегестрироваться в ФГИС «Цербер». Для этого заявление о регистрации подается в ветеринарную службу по месту проживания покупателя. Стоит отметить, что продавец также должен быть зарегистрирован в ФГИС «Цербер». При покупке ветеринарный врач должен оформить электронный ветеринарный сопроводительный документ.
При проведении контрольных надзорных мероприятий специалистами ТУ Россельхознадзора за 2024 год было выявлено 35 случаев реализации животных без оформления документов, подтверждающих, что животное здоровое и содержалось на территории, благополучной в эпизоотическом плане.
За нарушение предусматривается административная ответственность, как для покупателя, так и для продавца. Поэтому, чтобы не было неприятностей, после покупки рекомендуется приобретать только у провереннох продавцов, которые могут подтвердить безопасность.