Флэш-рояль из нарушений решили собрать владельцы кафе «Муму» в городском парке Орла. Мы уже сообщали, что это заведение попало в поле зрения депутатов горсовета, так как не имело разрешений на капитальное строительство. И вот теперь в этой торговой точке нарушения обнаружил Россельхознадзор.
В сентябре 2025 года в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов во системе «Меркурий» специалисты Россельхознадзора обнаружили странный факт. На официальном сайте заведения в разделе меню (https://mumuorel.ru/menu) были представлены блюда из продукции животного происхождения. Например, «Тар-тар из говядины», «Татаки из тунца», «Стейк Рибай», «Стейк из Форели», «Кушияки креветка», «Шашлык говяжья печень», «Шашлык свиная шея», «Люля свино-говяжьи». При этом в системе «Меркурий» отсутствуют входящие ветеринарные сопроводительные документы на сырье для приготовления этих блюд.
Таким образом, данный факт указывает на закупку сырья без ветеринарных сопроводительных документов для изготовления готовой продукции и её дальнейшей реализации, а также без подтверждения безопасности данного сырья. Владельцу кафе объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
